OVĂZ – Avena sativa, este o plantă cerealieră, anuală, de primăvară şi de toamnă, cultivată (în regiunile colinare și de munte). Planta are rădăcini adventive, fasciculare, profunde, tulpina erectă, netedă, cu 5-7 internodii goale în interior, glabră, tufos ramificată la bază, înaltă de 60-100cm, și frunze plane, cu limbul uşor răsucit de la dreapta spre stânga, glabre sau ciliate pe margini; inflorescența – panicul lung de 15-30cm, erect, spiculețe cu 2-3 flori și perioadă de înflorire luna august; fructele sunt cariopse acoperite cu palei.

În scop terapeutic se folosesc: semințele (cariopsele), decorticate (fulgi de ovăz) sau nedecorticate și inflorescențele paniculele imature.

Compoziție chimică: proteine, hidrați de carbon, substanțe extractive neazotate, grăsimi, un hormon înrudit cu foliculină, vitaminele B1, PP,  săruri minerale (potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier), fibre.

Acțiune farmacologică: stimulatoare a tiroidei, hipoglicemiantă, laxativă, diuretică, antistres; stimulează sistemul nervos central, energizantă; tărâțele de ovăz sunt foarte bogate în fibre solubile (reduc colesterolul); anihilează efectul unor hormoni  datorită cărora se declanșează creşterile tumorale.

Ovăzul se folosește sub formă de decoct, supă și tinctură.

Recomandări: calmant pentru tuse, analeptic, contribuie la restabilirea fortei în convalescență; recomandat în general copiilor; cancer,  convalescență (nutritiv, reconfortant), sedativ, diuretic, laxativ, depurativ,  diuretic, hipoglicemiant; impotență; diabet; afecțiuni hepatice, gastrice, splenice; litiază renală şi biliară; tonic general, gută, insomnie, astenie, astm bronşic, renunțarea la fumat sau cel puțin reducerea numărului de țigări fumate și favorizarea expectorației, stimulent tiroidian (acționează asupra sistemului endocrin în insuficiența tiroidiană); sterilitate, impotență sexuală; astenie, surmenaj. Extern: se folosesc paiele și făina de ovăz sub formă de băi și cataplasme în tratamentul artozei șoldului, spondiloză anchilozantă, dureri intercostale, dureri reumatice; întinerește tenul și întărește pielea feței; picioare reci, plăgi cangrenoase, ulcerații (curățare și vindecare); spondilită anchilozantă, artroza șoldului.

Tratat de fitomedicină – Dr. Mihai Alin Scarlat, Psih. Monica Tohăneanu, Ed. 2019